김상궁의 수랏간

포두부 나초 [Tofu Skin Air Fryer Chips]  다이어트 식으로 유명한 포두부 나초를 소개합니다. 포두부는 칼로리가 낮고 단백질이 풍부해 건강한 스낵으로 아주 좋습니다. 포두부만 있다면 누구나 간단하게 만들 수 있고, 다양한 시즈닝을 추가하면 다채로운 맛을 즐길 수 있어서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있습니다. 재료   포두부 1팩, 소금 약간, 후추, 식용유, 시즈닝 가루 만들기1. 포두부를 삼각모양으로 잘라주세요.2. 키친 타올을 이용하여 물기를 제거해주세요.3. 소금과 후추를 뿌리고 버무려 밑간을 해주세요.4. 약간의 식용유를 부어 섞어주세요.5. 시즈닝 가루를 뿌리고 버무려주세요.6. 160˚C의 에어프라이어에서 10분간 구워주세요.7. 꺼내어 뒤적인 후 다시 10분간 구워주세..

골뱅이 미나리전[Golbaengi Minari Jeon] 지난주에 방영한 나혼자산다 구성환님 편을 보는데 너무 재밌더라구요. 무엇보다 요리를 뚝딱뚝딱 쉽게 만들어 드시는 그 능숙함에 반했습니다. 많은 요리들을 하셨지만 아무래도 가장 만들어보고 싶었던건 골뱅이 미나리전이에요. 미나리가 제철이라 싱싱하기도 하고, 신선하면서도 맛이 보장된 조합이라 기대가 되었거든요. 기대만큼 맛있었던 골뱅이 미나리전 레시피 공유해드립니다.  재료    미나리 200g, 골뱅이 400g, 중력분 1컵, 튀김가루 1컵,  물 1&1/4컵, 다진 마늘 2큰술, 참치 액젓 2큰술, 후추, 들기름, 식용유만들기1. 골뱅이를 체에 받쳐 물기를 빼주세요.2. 미나리와 골뱅이를 적당한 크기로 잘라주세요.3. 식용유와 들기름을 제외한 모든 ..

에어프라이어 핫케이크[Air Fryer Pancakes] 저는 넷플릭스에서 방영 중인 나디야의 요리 프로그램을 즐겨봅니다. 특히 그 중 핫케이크 레시피를 활용한 간단하면서도 멋진 디저트가 있어서 직접 시도해 보았어요. 핫케이크가 생각보다 만들기 까다로울 수 있는데, 이 방법을 사용하면 마치 매장에서 산 것처럼 완벽하고 실패 없는 핫케이크를 만들 수 있습니다! 재료   핫케익 믹스 300g, 계란 2개, 건베리 40g, 우유 200ml, 소금 약간, 버터, 딸기쨈 만들기 1. 팬에 버터를 발라주세요. 2. 우유, 소금, 계란을 넣고 섞어주세요. 3. 핫케익 믹스를 넣고 살살 썩어주세요. 4. 약간의 가루 멍울이 있도록 많이 젖지 않아요. 5. 건베리를 넣고 살짝만 섞어주세요.   6. 팬에 반죽을 붓고 윗..

떠먹는 감자전(Spoonable Potato Pancake) 떠먹는 감자전은 감자와 당근, 양파 등을 섞어 만든 간편한 요리입니다. 버터로 볶아낸 야채 위에 계란과 치즈를 얹어 뚜껑을 닫고 약불에서 익히면 완성! 간편하면서도 든든한 한 끼로, 아침 식사나 간단한 저녁 요리로 제격이에요. 아이들 간식으로도 좋고, 감자의 부드러운 식감이 매력적인 요리입니다.  재료   감자 2개, 계란 4개, 양파 반개, 당근 1/3개, 버터 10g, 감자 전분가루 2Tbs, 소금 1/4Tbs, 슬라이스치즈 2장, 모짜렐라치즈, 솔트맛 후추, 식용유 약간 만들기1. 감자, 당근, 양파를 채를 썰어주세요. 2. 채를 썬감자에 소금, 전분가루를 넣고 섞어주세요. 3. 팬에 버터를 녹이고 당근, 양파를 넣고 살짝 볶아주세요. 4..