얼갈이 배추 무침(Spicy Cabbage Salad) 얼갈이 배추 무침은 간단한 재료로 매콤하고 상큼한 맛을 내는 대표적인 한국의 밑반찬입니다. 이 요리는 얼갈이 배추의 아삭아삭한 식감과 다양한 양념의 조화가 특징이죠. 가볍게 한 끼를 해결하거나, 술안주로도 손색없는 매력적인 요리입니다. 재료 얼갈이배추 300g, 고추장 1Tbs, 고춧가루 2Tbs, 마늘 1Tbs (다진 것), 설탕 1tsp, 소금 1/2tsp, 참기름 1Tbs, 식초 1Tbs, 깨소금 약간만들기1. 얼갈이 배추를 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 빼세요.2. 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 소금, 참기름, 식초를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.3. 얼갈이 배추에 양념장을 골고루 버무려주세요.4. 마지막으로 ..
간장삼겹살(Soy Sauce Pork Belly) 간장 삼겹살은 진한 간장 베이스의 양념에 냉동삼겹살을 적셔 굽는 간단한 요리입니다. 매콤달콤한 맛이 삼겹살의 고소함과 잘 어우러져, 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 제격이죠. 집에서 간편하게 한식의 깊은 맛을 즐길 수 있어서 좋습니다. 재료 냉동 삼겹살 600g, 진간장 반컵, 매실청 1/4컵, 맛술 1/4컵, 멸치액젓 1Tbs, 다진마늘 2Tbs, 다진파 반컵, 유자청 1&1/2Tbs, 후추, 설탕 약간, 매실청 3Tbs, 고춧가루 3Tbs, 멸치액젓 1Tbs, 깨소금, 파 2개 만들기 1. 삼겹살을 냉동 상태에서 해동시킵니다. 2. 진간장, 매실청, 맛술, 멸치액젓, 다진마늘, 다진파, 유자청, 후추를 넣고 양념장을 만듭니다. 3. 추가로 파, 고춧가루,..
곰취쌈밥(Gomchwi Ssambap) 곰취 쌈밥은 진짜 간단하게 즐길 수 있는 메뉴예요. 곰취나물에 밥을 싸서 먹기 좋게 만들면 되니까요. 곰취의 향긋한 맛이 주는 특별한 매력이 있어서, 맛도 좋고 만들기도 어렵지 않아서 부담 없이 만들어 먹기 좋습니다. 집에서 간단하게 한 끼 해결하고 싶을 때 추천합니다. 재료 곰취나물, 밥, 참치 85g, 쌈장 3Tbs, 다진 마늘 1Tbs, 청양고추 1개, 다진 양파 2Tbs, 설탕 약간, 마요네즈 1Tbs, 소금 약간 만들기 1. 곰취나물을 깨끗이 씻어주세요. 2. 끓는 물에 소금 약간을 넣어주세요. 3. 곰취를 넣고 두세 번 뒤적인 후 찬물에 담가주세요. 4. 물기를 꾹 짜주세요. 5. 참치를 체에 받쳐 기름을 제거해주세요. 6. 다진 마늘, 다진 청양고추, ..