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봄동전(Bom-Dong Jeon)
이 철, 꼭 먹어야하는 봄나물 봄동입니다. 봄동은 보통 겉절이를 무쳐 먹지만 저는 오늘 봄동전 레시피를 준비해보았어요. 배추전만큼이나 만들기 쉽고, 맛이 좋아서 꼭 만들어보시길 바래요.
재료
봄동 15장, 계란 3개, 참치액젓 1Tbs, 부침가루 1&1/2컵, 물 1&1/2컵, 식용유, 다진 청양고추 2개,
만들기
1. 봄동을 깨끗하게 씻어 체에 받쳐주세요.
2. 부침가루와 물, 참치액젓을 넣고 섞어주세요.
3. 계란을 풀어 준 후 청양고추를 넣고 섞어주세요.
4. 팬에 식용유를 붓고 달구워 주세요.
5. 봄동에 반죽물을 묻혀주세요.
6. 중불에서 봄동전을 부쳐주세요.
7. 윗면에 적당량의 계란물을 얹어주세요.
8. 밑면이 노릇해지면 뒤집어주세요.
9. 계란이 입혀진 면은 살짝 부쳐주세요.
[English Recipe]
It is a side dish of rice and stir-fried dried squid that both children and adults can enjoy.
Ingredient
15 sheets of Bom-dong, 3 eggs, 1 Tbs of tuna sauce, 1&1/2 cup of Jeon powder, 1&1/2 cup of water, cooking oil, 2 chopped Cheongyang peppers
Recipe
1. Wash Bom-dong clean and support it through a sieve.
2. Add Jeon powder, water, and salted tuna and mix them.
3. After beating the eggs, add Cheongyang chili peppers and mix them.
4. Pour cooking oil into the pan and heat it.
5. Coat the spring with batter.
6. Please send spring coins over medium heat.
7. Place an appropriate amount of egg water on the top.
8. Turn it upside down when the bottom is golden.
9. Slightly fry the egg-coated noodles.
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