스테이크 덮밥 (Steak Don) 만드는 법

스테이크 덮밥 (Steak Don) 

 

한 끼 식사로 손색이 없는 스테이크 덮밥 레시피입니다. 소스를 만드는 방법도 쉬워서 누구나 도전할 수 있어요.

 

재료   

소고기 안심 200g, 양파 반개, 숙주나물 한줌,  마늘 5개, 쯔유 1Tbs, 굴소스 3/4Tbs, 설탕 1/3Tbs, 물 1컵, 식용유, 올리브유, 허브맛솔트, 후추, 청양고추 반개, 소금 약간, 어린잎채소
 
 만들기

1. 소고기를 큐브모양으로 적당하게 썰어주세요.

2. 양파를 채를 썰어주세요.

3. 청양고추의 씨를 빼고 잘게 썰어주세요.

4. 마늘은 편을 썰어주세요.

5. 팬에 식용유를 두루고 숙주나물과 소금을 약간 넣은 후 살짝 볶아주세요.

6. 복은 숙주 나물은 접시에 펼져서 식혀주세요.

7. 팬에 올리브오일을 넣고 달구어지면  소고기와 허브맛솔트, 후추를 넣고 살짝 볶아주세요.

8. 중불에서 기호에 맞게 구워주세요.

9.구운 고기가  여열로 더 이상 익지 않도록 접시에  펼쳐 놔 주세요. 

10. 고기를 구운 팬에 양파와 미늘을 넣고 살짝 볶아주세요. 

11. 쯔유와, 굴소스, 물, 설탕을 넣고 자작하게 끓여주세요.

12. 밥위에 소스와 숙주나물, 소고기, 어린잎 순으로 올려주세요.

13. 기호에 맞게 가감해 간을 맞춰주세요. 

 

 

[English Recipe]

 

It's a steak over rice recipe that's perfect for a meal. It's easy to make sauce, so anyone can try it.

 

 Ingredient

200g of beef tenderloin, half of an onion, a handful of bean sprouts, 5 garlic, 1Tbs of tsuyu, 3/4Tbs of oyster sauce, 1/3Tbs of sugar, 1 cup of water, cooking oil, olive oil, herb-flavored salt, pepper, half of Cheongyang chili pepper, a bit of salt, a children's leaf vegetable.

 

 Recipe

1. Cut the beef into cubes.


2. Slice the onions.


3. Remove the seeds of Cheongyang red pepper and chop them finely.


4. Cut the garlic into pieces.

 
5. Roll cooking oil in a pan, add a little bean sprouts and salt, and stir-fry slightly.


6. Spread the stir-fried bean sprouts on a plate and cool them down.


7. Put olive oil in a pan and stir-fry beef, herb-flavored salt, and pepper when heated.


8. Bake over medium heat according to your preference.


9. Spread the grilled meat on a plate so that it no longer cooks over heat. 


10. Stir-fry onions and garlic in a meat-baked pan. 

 
11. Add tsuyuwa, oyster sauce, water, and sugar and boil them thoroughly.

  
12. Put the sauce, bean sprouts, beef, and young leaves on top of the rice in order.

 
13. Add or subtract to suit your taste and season it.