쫠깃쫠깃 깨찰빵(Sesame seed donuts) 만들기

깨찰빵(Sesame seed donuts)

쫄깃쫄깃하고 맛있는 깨찰빵입니다. 고소한 깨찰빵을 만들어보아요.

 

 

재료 

 

파인소프트T 180g, 파인소프트 202 25g, 강력분 35g, 소금 2g, 설탕 15g, 흑임자 10g, 녹인버터 42g, 간장 3g, 물 74g, 계란 1개

 

만들기 

1. 파인소프트 T, 파인소프트 202, 강력분, 소금, 설탕, 흑임자, 물, 간장, 계란을 넣고 섞어주세요.

2. 어느정도 반죽이 섞어지면 녹인버터를 넣고 섞어주세요. 

3. 매트에 반죽을 올린 후 5분정도 손반죽을 해주세요. 

4. 랲을 씌운 후 20분간 휴지를 시켜주세요.

5. 40g씩 떼어 둥굴려주세요.

6. 반죽이 손에 달라 붙을 때에는 약간의 식용유를 바른 후 떼어 둥굴려주세요.

7. 팬에 팬닝 한 후 스프레이를 이용하여 물을 뿌려주세요.

8. 200°로 예열된 오븐에서 20분, 180°에서 7분간 구워주세요.

9. 각 가정의 오븐에 따라 달라질 수 있습니다.

 

 

 [English Recipe]

 

It's a chewy and delicious sesame bread. Let's make savory sesame bread.

 

 Ingredient

 

Pinesoft T 180g, Pinesoft 202 25g, 35g of strong flour, 2g of salt, 15g of sugar, 10g of Black Sesame, 42g of melt Butter, 3g of soy sauce, 74g of water, 1 egg

  Recipe

1. Add and mix pinesoft T, pinesoft 202, strong flour, salt, sugar, black sesame, water, soy sauce, and eggs.


2. When the dough is mixed to a certain extent, add melted butter and mix.
 

3. Place dough on a mat and knead it for about 5 minutes. 


4. Cover and let it rest for 20 minutes.

 
5. Divide and roll 40g each.


6. When the dough sticks to your hand, apply a little cooking oil and roll it around.
 

7. Panning the pan and spray water on the pan.


8. Bake in a preheated oven at 200° for 20 minutes or 180° for 7 minutes.
 

9. It depends on the oven in each household.