만남의 광장 치즈 감자볼(Potato Cheese ball)

 

www.youtube.com/watch?v=7KU9AfLTsX0

 

 

만남의 광장 치즈 감자볼(Potato Cheese ball)

 

하나만 먹어도 든든한 감자치즈볼입니다. 바삭하고 치즈가 맛있어서 먹기 좋은 것 같아요.

 

 

재료 

 

감자 600g, 다진돼지고기 100g, 양파 1/3개, 당근 1/5개, 피망 1/3개, 삶은계란 2개, 물 1컵, 모짜렐라치즈 200g

간장 1/2Tbs, 설탕 1/3Tbs, 소금 1/2Tbs, 소금약간, 후추, 토마토소스

튀김가루 1/2컵, 물 1/2컵, 빵가루, 식용유

 

 

만들기

 
1. 감자를 0.3mm의 두께로 썰어주세요.


2. 당근과 피망 양파를 잘게 썰어주세요.


3. 모짜렐라치즈를 약 2 × 2cm크기로 잘라주세요.


4. 다진돼지고기에 간장과 후추, 설탕을 넣고 섞어주세요.
 

5. 감자에 물을 붓고 약 7 ~ 8분간 쎈불에서 삶아주세요.  
 

6. 불을 줄이고 감자를 뒤적여가며 수분을 제거해주세요.
 

7. 삶은 계란과 함께 도구를 이용하여 으깨어주세요.


8. 기름을 두르지 않은 팬에 양념된 돼지고기를 중불에서 수분없이 포슬하게 볶아주세요.


9. 약간의 기름을 두루고 당근, 피망, 양파를 수분이 생기지 않게 볶아주세요.


10. 감자, 돼지고기, 야채, 소금 1/2, 후추약간을  넣고 섞어주세요. 
 

11. 스쿠퍼를 이용하여 주앙부분에 치즈를 넣고 감싸주세요.


12. 튀김가루와 물을 섞은 튀김옷에 감자볼을 담근 후 빵가루를 묻혀주세요.
 

13. 150°정도의 온도에서 약 4분간 튀겨주세요.
 

14. 취향에 맞게  청양고추를 넣으셔도 좋아요.

 

 

 

 [English Recipe]

 

It's a potato's ball that's good enough to eat just I think it's good to eat because it's crispy and delicious.

 

 

 Ingredient

 

600g of potato, 100g of chopped Pork, 1/3 of Onion, 1/5 of Carrot, 1/3 of piment, 2 of Boiled eggs, 1 Cup of water, 200g of Mozzarella Cheese

Half Tbs of Soy sauce, 1/3Tbs of sugar, Half Tbs of salt, A little Bit of salt, Pepper, Tomato sauce, 

Half cup of frying powder, Half cup of water, Bread Powder, Cooking oil

 

 

 Recipe

1. Cut the potatoes into 0.3mm thick slices.


2. Chop carrots and bell peppers into small pieces.


3. Cut mozzarella cheese into about 2 × 2 cm pieces.


4. Mix minced pork with soy sauce, pepper, and sugar.
 

5. Pour water into the potatoes and boil them over high heat for about 7 to 8 minutes.  
 

6. Reduce heat and drain potatoes to remove moisture.
 

7. Mash with boiled eggs using a tool.


8. Stir-fry marinated pork on a non-oil pan over medium heat and dry.


9. Stir in a little bit of oil and stir-fry carrots, bell peppers, and onions so they don't get moist.


10. Add potatoes, pork, vegetables, salt 1/2, pepper paste and mix. 
 

11. Use a scooper to wrap the cheese around the mains.


12. Dip potato balls in batter mixture of frying powder and water and coat with bread crumbs.
 

13. Fry at a temperature of about 150° for about 4 minutes.
 

14. You can add Cheongyang red pepper to suit your taste.