떡에 과일향 가득, 블루베리 찹쌀떡(Blueberry sticky rice cake) 만들기

 

 

 

블루베리 찹쌀떡 (Blueberry  sticky rice cake)

 

떡을 씹을때마다 과일향이 느껴지는 찹쌀떡은 어떠세요? 오늘은 블루베리 향이 가득한 블루베리 찹쌀떡을 만들어 보았어요. 의외로 단 단팥과 블루베리향이 참잘어울려요.

 

 

재료 

 

찹쌀가루 3컵, 블루베리 1/2컵, 물 1/4컵, 설탕 2Tbs, 설탕 1Tbs, 소금1/4Tbs, 콩가루, 백옥앙금 210g, 블루베리 간거 4Tbs, 식용유 약간

만들기 

1.블루베리와 물을  믹서기에 갈아주세요.
 

2. 찹쌀가루에 설탕과 소금을 넣고 고루고루 섞어줍니다.

 
3. 블루베리 간것 을 넣고 반죽을 해주세요.


4. 쌀가루의 수분의 양에 따라 달라질 수 있습니다.


5. 젖은 면보에 쌀가루가 달라 붙지 않도록 설탕을 뿌린 후 반죽을 올려주세요.
 

6. 20분간 쎈불에서 쪄주세요.


7. 위생봉지에 약간의 오일을 바르고 반죽을 넣고 치대어줍니다. 

 

 

 

  [English Recipe]

 

How about sticky rice cake that tastes like fruit every time you chew it? Today, we made blueberry glutinous rice cakes full of blueberry scents. The sweet red bean and blueberry scent are amazing.

 

 

 Ingredient

 

3Cup of glutinous rice flour, Half Cup of Blueberry, Quater Cup of Water, 2Tbs of sugar, 1Tbs of Sugar, 1/4Tbs of Salt, Bean flour, 210g of White bean paste, 4Tbs of blueberry juice, a little bit of Cooking oil

 

  Recipe

1. Grind the blueberries and water finely in a blender.

 

2. Add sugar and salt to glutinous rice flour and mix evenly.

 

3. Add blueberry ground and knead.

 

4. It may vary depending on the amount of water in the rice flour.

 

5. Sprinkle with sugar to prevent rice cake from sticking to the wet cotton and put the dough on top.

 

6. Steam for 20 minutes over low heat.

 

7. Apply a little oil to the sanitary bag and knead the dough.

 

8. Flatten the dough and spread it over the bean flour.

 

9. Put the white bean paste in the center and finish it.

 

10. Cover with bean flour and slice.