고구마 샌드위치 (Sweet Potato Sandwich) 만들기

고구마 샌드위치 (Sweet Potato Sandwich)

 

부드러운 고구마 샐러드를 사이에 넣은 고구마 샌드위치입니다. 든든하면서도 부드러운 맛이 매력적입니다.

 

재료   

식빵, 고구마 300g, 감자 350g, 오이 1개, 병아리콩 20g, 흰강낭콩 20g, 크랜베리 반컵, 마요네즈 3/4컵, 소금 약간, 소금 1/2Tbs, 우유 1Tbs, 레몬즙 1&1/2Tbs, 설탕 1Tbs, 후추

 

만들기

1. 병아리콩과 강낭콩을 물에 10시간 이상 불려주세요.


2. 약간의 소금을 넣고 끓기 시작 13 분간 삶아 체에 건져주세요.


3. 오이의 씨를 제거하고 적당한 크기로 썰어주세요.


4. 고구마와 감자를 적당한 크기로 썰어주세요.


5. 찜기에 넣고 끓기 시작 15분간 쪄주세요.


6. 도구를 이용하여 뜨거울 때 으깨어주세요.


7. 소금 1/2Tbs, 우유, 레몬즙, 설탕, 후추, 마요네즈를 넣고 섞어 주세요.


8. 오이, 크랜베리, 삶은 콩을 넣고 버무려주세요.


9. 기호에 맞게, 마요네즈, 설탕, 소금, 레몬을 가감해주세요.


10.한쪽면의 식빵에 속재료를 바른후 다른식빵으로 덮어주세요.

 

 

[English Recipe]

 

It's a sweet potato sandwich with a soft sweet potato salad in between. The strong and soft taste is attractive.

Ingredient

Plain Bread, 300g sweet potato, 350g potato, 1 cucumber, 20g chickpeas, 20g white kidney beans, 3/4 cups cranberry, 3/4 cups mayonnaise, a little salt, 1/2 Tbs salt, 1 Tbs milk, 1&Half Tbs of lemon juice, 1 Tbs of sugar, pepper

 Recipe

1. Soak chickpeas and kidney beans in water for more than 10 hours.


2. Add a little salt and boil for 13 minutes and strain through a sieve.


3. Remove the seeds from the cucumber and cut it into appropriate sizes.


4. Cut sweet potatoes and potatoes into appropriate sizes.


5. Steam in a steamer for 15 minutes starting to boil.


6. Use a tool to crush while it is hot.


7. Add 1/2 Tbs salt, milk, lemon juice, sugar, pepper and mayonnaise and mix.


8. Add cucumber, cranberry, and boiled beans and mix.


9. Add mayonnaise, sugar, salt, and lemon to taste.


10. Spread the filling on one side of the bread and cover it with the other.