만들기 쉬운 간식 겸 술안주 / 버터구이 오징어 만들기

버터구이 오징어(Buttered Squid)

 

더운 여름밤, 맥주가 생각날때 먹기 좋은 간식이에요. 집에서 직접 만들어서 식감도 좋고, 맛도 좋은 버터구이 오징어 만드는 법입니다.

 

재료      

 

오징어 2마리, 버터 25g, 마요네즈 1&1/2Tbs, 다진마늘 2Tbs, 후추약간, 소금약간, 천일염, 설탕 1Tbs

 

 

만들기   

 

1. 오징어의 내장을 제거해주세요.

 
2. 천일염을 이용하여 껍질을 벗겨주세요.


3. 키친타올을 이용하여 물기를 제거해주세요.

 
4. 오징어의 양쪽을 가위로 3cm가량 칼집을 내주세요


5. 오징어, 실온에 녹인버터, 다진마늘, 설탕, 후추, 소금을 넣고 버무려주세요.


6. 망에 오징어를 펼치고 남은 소스를 윗면에 발라주세요.


7. 180° 에어프라이어에서 12분간 구워주세요.


8. 뒤집어 윗면에 소스를 바르고 180°에서 10분간 구워주세요,
 

9.기호에 맞게 구워주세요

 

 

 [English Recipe]

 

It's a good snack to eat when you think of beer on a hot summer night. It's how to make grilled butter squid that has a good texture and taste by yourself.

 

 Ingredient

2 squids, 25g butter, 1&1/2Tbs of  mayonnaise, 2Tbs of minced garlic, a little pepper, a little salt, bay salt.
1 Tbs of sugar

 

 Recipe 

 
1. Remove the intestines of the squid.

2. Peel off the skin using bay salt.

3. Drain with a kitchen towel.

4. Make cuts on both sides of squid about 3cm with scissors.

5. Add squid, melted butter, minced garlic, sugar, pepper, and salt and mix.

6. Spread the squid on the net and spread the remaining sauce on the top.

7. Bake in a 180° air fryer for 12 minutes.

8. Turn over and coat top with sauce and bake at 180° for 10 minutes.

9. Grill it to your liking.