라이스페이퍼 치킨(Rice paper Chicken) 만드는 법

라이스페이퍼 치킨(Rice paper Chicken)

 

어렵게 튀기지 않고도 만들 수 있는 라이스페이퍼 치킨입니다. 라이스페이퍼를 입혀 에어프라이어에 넣기만 하면 되는 요리로 자취하시는 분들도 쉽게 만들어 드실 수 있는 레시피로 준비해보았어요.

 

재료   

닭다리살 1Kg, 라이스페이퍼 1통, 우유 1/4컵, 꽃소금 1/4Tbs, 간장 2/3Tbs, 다진 홍고추 2Tbs, 다진마늘 2Tbs, 식용유 1 & 1/2Tbs, 감자전분 2Tbs, 설탕 1Tbs, 후추, 

 

만들기 

1. 닭다리살을 적당한 크기로 잘라주세요.

2. 우유를 붓고 30분간 재워주세요.

3. 닭다리살을  체에 받쳐  우유를 제거해주세요.

4. 닭다리살에 설탕, 간장, 꽃소금, 다진홍고추, 다진마늘, 후추, 식용유를 넣고 섞어주세요.

5.  전분을 넣고 섞어주세요.

6. 따끈한 물에 라이스페이퍼를 적셔주세요.

7. 닭다리살을 얹고 감싸주시고요 ~.

8. 유산지를 깐 팬에 닭다리살을 올려주세요.

9. 에어프라이어를 이용하여 180°에서 10분간 구워주세요.

10. 다시 뒤집어 180°에서 10분간 구워주세요.

11. 기호에 맞는 소스에 찍어서 드시면 좋아요~ .

12. 마요네즈에 다진 청양고추를 섞은소스를 사용했어요.

 

 

 [English Recipe]

It's a rice paper chicken that you can make without having to fry hard. It's a dish that you can just put in an air fryer with rice paper. It's a recipe that people who live alone can easily make and eat.

 

 Ingredient

 

1 kg of chicken legs, 1 container of rice paper, 1/4 cup of milk, 1/4 Tbs of Kosher salt, 2/3 Tbs of soy sauce, 2 Tbs of chopped red pepper, 2 Tbs of chopped garlic, 1 & 1/2 Tbs of cooking oil, 2 Tbs of potato starch, pepper, 1Tbs of sugar

 

 Recipe 

 

1. Cut the chicken leg into appropriate sizes.
 
2. Add milk and marinate for 30 minutes.
  
3. Remove milk by sifting chicken legs.

4. Add sugar, soy sauce, salt, chopped red pepper, minced garlic, pepper, and cooking oil to the chicken leg.

5. Add starch and mix.

6. Wet rice paper with warm water.

7. Put chicken leg meat on top and wrap it around.

8. Place chicken leg on a waxed paper pan.

9. Bake at 180° for 10 minutes using an air fryer.

10. Turn it over again and bake it at 180° for 10 minutes.

11. It's good to dip it in sauce that suits your taste.

12. I used the sauce mixed with mayonnaise with chopped cheongyang red pepper.