전기밥솥 콩찰편 (Black bean glutinous rice cake) 만들기

콩찰편 (Black bean glutinous rice cake)

 

전기밥솥을 사용하면 쉽게 떡을 만들 수 있답니다. 찰편과 같은 요리는 전기밥솥으로 만들면 쫀득하고 좋은 것 같아요. 콩을 넣어 고소함과 건강을 챙겨보세요.

 

재료

 습식찹쌀가루 4컵, 소금 1/2Tbs, 설탕 3Tbs, 콩삶은 물 5Tbs,  끓는물 2Tbs, 설탕 3Tbs, 서리태콩 3/4컵, 물 3컵반, 소금 1/3Tbs,  물 6Tbs, 참기름

 

 

만들기 

1. 콩을 5시간동안 불려주세요.

2. 냄비에 물3컵반, 소금 1/3Tbs, 불린콩을 넣어주세요.

3. 끓기 시작하면 15분간 삶아주세요.

4. 콩물은 버리지 마세요.

5. 콩을 체에 받쳐 물기를 제거해주세요. 

6. 찹쌀가루에 소금 1/2Tbs, 설탕 3Tbs을 넣고 섞어주세요.

7. 끓는 물 2Tbs, 콩삶은 물 5Tbs 를 넣고 섞어주세요.

8. 전기밥솥에 실리콘시트를 깔고 물 6Tbs를 부어주세요.

9. 콩을 고르게 깔아주세요.

10. 반죽을 고르게 콩 위에 얹어주세요.

11. 남은 콩을 반죽 위에 얹어주세요.

12. 만능찜 버튼을 누르고 40분간 쪄주세요.

13. 도마에 참기름을  바르고 떡을 올려주세요.

14. 적당한 크기로 접으면서 모양을 만들어주세요.

15. 랩을 덮고 식혀주세요.

16. 적당한 크기로 잘라주세요.

 

 

 [English Recipe]

If you use an electric rice cooker, you can make rice cakes easily. A dish like chalpyeon is chewy and good if you make it with an electric rice cooker. Take care of the savoryness and health by adding beans.

 

 Ingredient

  
 4 cups wet glutinous rice flour, 1/2 Tbs of salt, 3 Tbs of sugar, 5 Tbs of bean boiled water, 2 Tbs of boiling water, 3 Tbs of sugar, 3/4 cups of black bean, 3&Half cups of water, 1/3 Tbs of salt, 6 Tbs of water, sesame oil

   Recipe

1. Soak the beans for 5 hours.

2. Put 3 1/2 cups water, 1/3 Tbs of salt, and soaked beans in a pot.

3. Boil it for 15 minutes when it starts to boil.

4. Don't throw away the bean water.

5. Sieve the beans and remove moisture. 

6. Mix 1/2Tbs of salt and 3Tbs of sugar in glutinous rice flour.

7. Add 2Tbs of boiling water and 5Tbs of bean-baked water and mix.

8. Put a silicon sheet on the rice cooker and pour 6Tbs of water.

9. Put the beans evenly.

10. Place the dough evenly on top of the beans.

11. Put the remaining beans on top of the dough.

12. Press the steamed egg button and steam it for 40 minutes.

13. Put sesame oil on the cutting board and put rice cake on it.

14. Fold it to the right size and shape it.

15. Cover it with plastic wrap and let it cool.

16. Please cut it to the right size.