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콩나물 불고기(Bulgogi With Bean Sprout)
양념장만 만들 수 있다면 초보자도 만들 수 있는 요리인 콩나물 불고기 만들기입니다. ^^ 이번 주말 저녁 콩나물 불고기로 맛있는 한끼 만들어 드세요~
재료
굵은콩나물 200g, 돼지고기(불고기용) 300g, 양파 1개, 새송이버섯 1개, 청양고추 1개, 대파 반개, 마늘 3개, 고추장 1Tbs, 고운고춧가루 2Tbs, 간장 2&1/2 Tbs, 맛간장(집간장) 1/2Tbs, 맛술 1Tbs, 생강술 1Tbs, 매실청 1Tbs, 설탕 3/4Tbs
만들기
1. 고춧가루, 고추장, 간장, 맛간장, 맛술, 매실청, 생강술, 설탕을 섞어주세요.
2. 돼지고기에 양념 반을 넣고 10분간 재워주세요
3. 마늘, 새송이버섯, 양파, 청양고추를 썰어주세요.
4. 팬에 식용유를 두르고 편마늘, 양파, 새송이버섯을 넣고 볶아주세요.
5. 야채가 반쯤 익으면 중불에서 돼지고기를 넣고 볶아주세요.
6. 돼지고기가 반쯤익으면 남은 양념과 콩나물을 넣고 볶아주세요.
7. 파와 청양고추를 넣고볶아주세요
8. 콩나물을 넣은 후 4분정도 볶아주세요.
9. 참기름과 깨소금을 넣어주세요.
10. 기호에 맞게 간장, 설탕, 고춧가루를 가감해주세요.
[English Recipe]
It's making bean sprout bulgogi, a dish that even beginners can make if they can only make the sauce. Make a delicious meal with bean sprout bulgogi this weekend.
Ingredient
200g of Bean sprout, 300g of Pork for Bulgogi, 1 onion, 1 King Oyster Mushroom, 1 Cheongyang Pepper, Half of Spring onion, 3 garlics, 1Tbs of Red Pepper Paste, 2Tbs of Red Pepper Powder, 2 & Half Tbs of Soysauce, Half Tbs of Soy sauce for soup, 1Tbs of Cooking wine, 1Tbs of Ginger Alchol, 1Tbs of Masilcheong, 3/4Tbs of Sugar
Recipe
1. Mix of Red Pepper Powder, red pepper paste, soy sauce, tasty soy sauce, cooking wine, Masilcheong, ginger Alchol, and sugar.
2. Put half the seasoning in the pork and marinate for 10 minutes.
3. Slice garlic, mushrooms, onions, and cheongyang peppers.
4. Grease a pan with cooking oil and stir-fry sliced garlic, onions, and mushrooms.
5. When the vegetables are half cooked, stir-fry pork over medium heat.
6. When the pork is half cooked, stir-fry remaining seasonings and bean sprouts.
7. Add green onion and cheongyang red pepper and stir-fry.
8. Add bean sprouts and stir-fry for about 4 minutes.
9. Add sesame oil and sesame salt, please.
10. Add soy sauce, sugar, and chili powder according to your preference.
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