다 잘어울려요~ 와사비 크림소스(Wasabi Cream sauce) 만들기

와사비 크림소스(Wasabi Cream sauce)

 

 

요즘 한국에서 유행하는 소스에요. 한식보다는 양식이나 튀김요리에 주로 어울리는 소스인데, 톡쏘는 맛과 묵직한 크림의 맛이 어우러져서 맛의 균형을 잡아주는 것 같아요.
샌드위치도, 샐러드도 많은 음식들을 더 맛있게 먹을 수 있는 와사비크림소스를 소개해드립니다.

 

재료 

 

휘핑크림 1컵, 사워크림 3Tbs, 간장 1/2Tbs, 레몬즙 11/2Tbs, 다진마늘 1Tbs, 생와사비 2Tbs,버터 1Tbs, 소금 약간

 

만들기 

1.버터와 다진마늘 간장을 넣고 1분간 볶아주세요.


2. 휘핑크림과 레몬즙을 넣고 4~5분간 중 약불에서 졸여주세요.

 

3. 식혀줍니다.


4. 사워크림과 생와사비, 약간의소금을 넣고 섞어줍니다.


5. 생와사비와 소금, 레몬즙, 재료들을  기호에 맞게 가감해주세요.

 

 

 

  [English Recipe]

 

It's a popular sauce in Korea these days. It's more suitable for Western food and fried food than Korean food, but the tangy taste and heavy cream combine to balance the taste.
Let me introduce you to Wasabi Cream Sauce, where you can enjoy many foods including sandwiches and salads.

 

 

 Ingredient

1 Cup of whipping cream, 3Tbs of sour cream, Half Tbs of Soy sauce, 1 and Half Tbs of Lemon Jice, 1Tbs of Grind Garlic, 2Tbs of raw wasabi, 1Tbs of butter, a little bit of salt

 

 

  Recipe

 

1. Add butter and chopped garlic soy sauce and stir-fry for 1 minute.


2. Add whipped cream and lemon juice and simmer for 4 to 5 minutes.


3. Cool it down.

 

4. Add sour cream, raw wasabi and some salt and mix.


5. Add raw wasabi, salt, lemon juice, and ingredients to suit your taste.