속이 부들부들, 단호박 크림 수프 (Sweet pumpkin Cream soup) 만들기

단호박 크림 수프 (Sweet pumpkin Cream soup) 만들기

 

 

속이 뜨끈해지는 단호박 크림수프를 든든하게 빵 속을 파서 만들어 보았어요. 따뜻하고 속이 부들부들해지고 편안한 요리입니다. 

 

 

재료 

 

단호박 1/4개, 하드롤 1개, 감자 1개,  양파 1/2개, 마늘 4쪽, 어린잎 채소 


우유 1컵, 생크림 1/2컵, 꽃소금 반스푼, 후추, 버터,  치즈  


 

만들기 

 

1. 하드롤 빵의 윗면을 자르고 속을 적당히 파내주세요. 

  

2. 180°의 오븐에서 7 ~ 8 분간 구워줍니다. 

  

3. 굽는 시간은 오븐사양에 따라 다를 수 있어요. 

  

4. 단호박을 위생봉지에 넣고 구멍을 뚫어주세요. 

  

5. 전자레인지에 5 ~ 6분간 돌려줍니다. 

  

6. 단호박의 껍질을 걷어내주세요. 

  

7. 양파와 감자를 적당한 크기로 잘라줍니다. 

  

8. 버터가 녹으면 마늘, 양파, 감자를 넣고 볶아줍니다. 

  

9. 야채가 적당히 익으면 단호박을 넣고 살짝 볶아주세요. 

  

10. 우유와 생크림을 넣고 핸드 블랜더나 믹서기를 사용하여 갈아줍니다. 

  

11. 중 약불에서 끓기 시작하면 치즈를 넣고 30초간 끓인 후 불을 꺼주세요. 

  

12. 좀 더 졸여주거나 생크림으로 농도를 조절해 줍니다. 

  

13. 기호에 맞게 소금이나  후추를 넣어주세요.

 

 

  [English Recipe]

 

 

I made a sweet pumpkin cream soup with a strong stomach. It's a warm, fluffy, and comfortable dish.

 

 

 Ingredient

Quater of  Sweet Pumpkin, 1 Hard roll bread, 1 Potato, Half of onion, 4 garlics, Baby vegetables 

1 Cup of milk, Half cup of whipping cream, Half Tbs of Kosher salt, Pepper, Butter, Cheese 

 

 

  Recipe

 

1. Cut the top of the hard roll bread and dig the filling out properly. 


2. Bake in a 180° oven for 7 to 8 minutes. 


3. The baking time can vary depending on the oven specification. 


4. Put the pumpkin in a sanitary bag and drill a hole. 


5. Microwave for 5 to 6 minutes. 


6. Skim off the skin of the pumpkin. 


7. Cut onions and potatoes into appropriate sizes. 


8. When the butter melts, add garlic, onion, and potato and stir-fry. 


9. When vegetables are cooked moderately, add the pumpkin and stir-fry a little. 


10. Add milk and whipped cream and grind using a hand blender or blender. 


11. When it starts to boil over medium low heat, add cheese and simmer for 30 seconds, then turn off. 


12. Turn off the heat and let it cool down a bit or adjust the concentration with whipped cream. 


13. Add salt or pepper to taste.