치아바타 닭가슴살 샌드위치 [Chicken Ciabatta Sandwich]오늘은 간단하고 맛있는 치아바타 닭가슴살 샌드위치를 만들어 보겠습니다. 닭가슴살과 신선한 채소, 시저 드레싱이 더해져 풍미가 가득한 이 샌드위치는 간편한 한 끼로 딱 좋은 메뉴입니다. 바삭하게 구운 치아바타 빵에 홀그레인 머스터드가 더해져 더욱 특별한 맛을 느낄 수 있습니다.재료 치아바타 1개, 버터, 토마토 1개, 슬라이스 치즈 2장, 시저 드레싱 2큰술, 치커리 약간, 홀그레인 머스터드 약간, 닭가슴살 통조림 130g, 오이 피클 4개, 파프리카 반개, 후추 약간, 소금 약간 만들기 1. 파프리카와 오이 피클을 잘게 썰어주세요.2. 토마토를 1cm 두께로 슬라이스해주세요.3. 닭가슴살 통조림의 수분을 따라내주세요.4. 치..
새우 미역죽 [Shrimp and Seaweed Rice Porridge]오늘은 부드럽고 영양이 가득한 새우 미역죽을 만들어 보겠습니다. 이 죽은 미역과 새우의 풍미가 어우러져 속을 편안하게 해주며, 사골 육수를 더해 깊고 진한 맛을 느낄 수 있습니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 아침 식사나 몸이 허할 때 먹기 좋은 요리입니다. 재료 밥 (햇반) 300g, 미역 7g, 물 300ml ,새우 100g ,사골 육수 500ml ,참기름 약간 ,맛간장 1/2큰술 ,참치액젓 1큰술, 다진 마늘 1큰술 만들기 1. 미역을 물에 담가 20분간 불려주세요.2. 불린 미역을 씻어 비린내를 제거한 후, 적당한 크기로 썰어주세요.3. 팬에 참기름을 두르고, 미역, 다진 마늘, 맛간장, 참치액젓을 넣고 살짝 볶아주..
매콤달콤 더덕무침 [Spicy and Sweet Deodeok Salad]*오늘은 건강에 좋은 더덕을 활용한 매콤달콤한 더덕무침을 만들어보겠습니다. 고추장과 고춧가루의 매콤함, 매실청과 올리고당의 단맛이 어우러져 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있는 반찬입니다. 씹는 맛이 좋은 더덕을 방망이로 살살 두드려 부드럽게 만든 후 양념에 버무려 완성합니다.재료 더덕 500g,고춧가루 2큰술,고추장 2큰술,설탕 1큰술,진간장 1큰술,다진 마늘 2큰술,다진 파 3큰술,식초 2큰술,매실청 2큰술,올리고당 2큰술,소금 3/4큰술,후추 약간,깨소금 약간 만들기 1. 더덕을 깨끗하게 씻어주세요.2. 뜨거운 물에 2분간 담가주세요.3. 더덕을 찬물에 담가 식혀주세요.4. 더덕의 머리를 자르고, 손이나 칼을 이용해 껍질을 벗..