노설탕 전자레인지 고구마 케이크[Microwave Sweet Potato Meringue Cake]
전자레인지 고구마 케이크[Microwave Sweet Potato Meringue Cake]오늘은 다이어트에도 좋고, 설탕 없이도 건강하게 즐길 수 있는 고구마 머랭 케이크를 소개합니다. 고구마의 자연스러운 단맛과 부드러운 머랭을 활용해 부담 없이 즐길 수 있는 디저트입니다. 전자레인지를 사용해 간단하게 만들 수 있어, 건강한 간식이나 가벼운 식사 대용으로도 완벽한 레시피예요. 재료 고구마 2개 (약 400g), 노른자 2개, 흰자 2개, 꿀 2큰술, 플레인 요거트 3큰술 (무가당), 물 1큰술, 소금 약간, 버터 (용기 바르기용) 만들기 1. 고구마를 2cm 두께로 자른 후, 물 1큰술을 골고루 뿌려주세요.2. 랩을 덮고 구멍을 낸 뒤, 전자레인지에서 5분간 익혀주세요.3. 고구마를 뒤적여 준 후,..
묵은지 짜글이[Aged Kimchi Pork Stew]오늘은 깊은 맛을 자랑하는 묵은지 돼지고기 찌개를 만들어 보겠습니다. 묵은지의 시원한 감칠맛과 돼지고기의 풍미가 어우러져 밥과 함께 먹기 좋은 든든한 찌개입니다. 쌀뜨물을 사용해 깊은 맛을 더하고, 고추장과 고춧가루로 칼칼한 맛을 살려봤어요.재료 묵은지 2컵, 돼지고기 500g, 쌀뜨물 3과 1/2컵, 양파 반개, 맛술 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 맛간장 1큰술, 참치액젓 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1/2큰술, 파 반개, 청양고추 2개, 다시마 만들기 1. 묵은지를 물에 헹궈 주세요. 신맛이 강한 경우, 묵은지를 15-20분간 물에 담가 신맛을 줄여주세요.2. 묵은지와 양파는 적당한 크기로 잘라주세요.3. 돼지고기도 적당한 크..
닭전[Chicken_Jeon]오늘은 부드럽고 풍미 가득한 카레 닭 다리살 구이를 만들어 보겠습니다. 우유에 재워 부드러워진 닭 다리살에 카레가루와 청양고추, 깻잎을 더해 매콤하고 고소한 맛을 살렸습니다. 한 입 크기로 손쉽게 즐길 수 있어, 반찬이나 간식으로 딱 좋은 메뉴입니다.재료 닭 다리살 650g, 우유 1컵, 전분 6큰술 ,맛술 3큰술 ,치킨스톡 1큰술 ,카레가루 1큰술 ,다진 마늘 1큰술 ,소금 1/3큰술 ,다진 청양고추 2개, 깻잎 약간, 후추 약간, 식용유 만들기 1. 닭 다리살을 우유에 20분간 재워서 잡내를 제거해 주세요.2. 우유에 재운 닭 다리살을 물에 헹궈 물기를 제거해 주세요.3. 닭 다리살에 맛술, 카레가루, 치킨스톡, 다진 마늘, 소금, 후추, 전분을 넣고 골고루 버무려주세..