매콤한 짜장떡볶이(Jjajang Tteokbokki) 만들기 | 별식 | 간식
https://youtu.be/frkYqGaj9mQ 짜장떡볶이[Jjajang Tteokbokk] 짜장떡볶이가 어느새 대세가 되어있더라구요. 오늘 청양고추와 고추가루를 넣은 매콤한 짜장떡볶이를 만들어볼게요. 깔끔하면서도 달달하고 또 짭쪼름한 맛이 매력적인 짜장떡볶이입니다. 재료 누들떡볶이떡 300g, 양배추 1/2장, 납작당면 한줌, 어묵 3장, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 대파 1/2개, 쪽파, 고춧가루 2Tbs, 굴소스 1 1/2 Tbs, 간장 1Tbs, 설탕 3 Tbs, 식용유, 다진마늘 2Tbs, 춘장 2Tbs, 물 1 1/2컵, 다시마 만들기 1. 당면을 1시간동안 물에 담가주세요. 2. 떡볶이떡을 물에 담구었다 바로 체에 받쳐주세요. 3. 어묵과 양파, 양배추를 적당한 크기로 잘라주세요. 4..
기름떡볶이 (Stir-fried Rice Cake) 요즘 소떡소떡이 어디서나 볼 수 있을 정도로 유행인데, 저도 기름떡볶이에 소떡소떡을 응용해서 한번 만들어보았어요. 그냥 기본 떡볶이로도 맛있지만, 소세지를 넣은 것 만으로도 더 맛있어질 수 있답니다. 또한 깻잎을 넣어 맛을 더 풍부하게 만들어보았어요, 재료 떡볶이 떡 1컵, 프랑크소세지 1컵, 진간장 11/2Tbs, 고운 고춧가루 1Tbs, 굵은 고춧가루 1Tbs, 다진마늘 1Tbs, 파 1/2개, 설탕 1Tbs, 쌀엿 1Tbs, 식용유, 참기름, 깻잎 5장 만들기 1. 끓는 물에 떡볶이 떡을 데쳐줍니다. 2. 쏘세지를 떡볶이 데친물에 한번 데쳐주세요. 3. 깻잎을 채 썰어줍니다. 4. 떡볶이 떡과 소세지에 고춧가루와 진간장, 쌀엿, 참기름을 넣고 버무..
차돌박이 떡볶이[beef brisket tteokbokki] 한창 유행이었는데, 더운 여름 지나고 지금에서야 올리게 되네요. 차돌박이 떡볶이입니다. 고기와 떡볶이의 조합이 생소하게 느껴지고 부담스러울 것 같다는 분들도 계시지만, 저는 오히려 깊은맛이 나고 그 조합이 맛이 좋더라구요. 집에서 양껏 만들어 먹을 수 있어 더 좋은 레시피입니다. 재료 차돌박이 : 300g, 떡볶이떡 300g, 어묵 120g, 대파 1/2대, 양배추 1장, 구운만두 3개, 라면사리 1/2개, 삶은 계란 2개, 물 3컵 소스 : 진간장 3Ts, 설탕 2 1/2Ts, 고추장 2 1/2Ts, 고춧가루 2 Ts, 다진마늘 1Ts, 만들기 1. 진간장, 설탕, 고추장, 고춧가루, 다진마늘을 넣고 섞은후 20분간 숙성시켜주세요. 2.실온에..