맛살어묵전(Making crab meat fish Jeon) 만들기

맛살어묵전(Making crab meat fish Jeon)

 

맛살과 깻잎, 어묵을 사용하여 쉽게 만드는 맛살어묵전입니다. 무엇보다 간이 필요없는 재료를 사용한 만큼 맛은 보장되어있고, 손질도 쉬운 재료라 뚝딱 만드실 수 있을거에요!

재료   

어묵 2장, 맛살 7개, 깻잎 13장, 식용유, 계란 2개, 허브맛소금 약간, 식초 1Tbs

 

 만들기

1. 물에 식초를 넣고 섞어주세요.

2. 5분간 담가주세요.

3. 깨끗하게 씻은 후 체에 건져 물기를 제거해주세요.

4. 어묵을 길이로 4등분해주세요.

5. 4등분한 어묵을 3등분으로 잘라주세요.

6. 맛살을 3등분해주세요.

7. 깻잎의 줄기 부분을 자른 후 반으로 잘라주세요.

8. 깻잎을 깔고 어묵과 맛살을 올린 후 말아주세요.

9. 계란에 약간의 소금을 넣고 저어주세요.

10. 계란물을 입혀주세요.

11. 식용유를 두르고 앞 뒤 노릇하게 지져주세요.

12. 중약불에서 노릇하게 지져주세요.

 

 

[English Recipe]

 

It is a crab meat fish cake pancake made easily using crab meat, perilla leaves, and fish cake. Most of all, you will be able to make it quickly because it is guaranteed to taste as much as you use ingredients that don't need seasoning

Material

 

2 fish cake, 7 crab meat, 13 perilla leaves, cooking oil, 2 eggs, a little bit of herb salt, 1 Tbs of vinegar

 

 Recipe

1. Add vinegar to water and mix.

2. Soak for 5 minutes.

3. Wash it clean and drain it with a sieve.

4. Divide the fish cake into 4 pieces in length.

5. Cut the fish cake into 3 pieces.

6. Divide crab meat into 3 pieces.

7. Cut the stem of the perilla leaf and cut it in half.

8. Spread perilla leaves, put fish cake and crab meat and roll it.

9. Add a little salt to the egg and stir.

10. Coat with egg wash.

11. Grease with cooking oil and chop the front and back until golden.

12. Lighten over medium to low heat.