입안에서 즐기는 벚꽃, 벚꽃약과[Cherry Blossom Yakgwa] 만들기.
https://youtu.be/KmGADKWAaR4 벚꽃약과[Cherry Blossom Yakgwa] 꽃이 예쁘게 피었는데도, 사회적 거리두기때문에 꽃구경 가기 무서운 날이에요. 집앞 벚꽃들을 보며 마음을 내년을 기약해보아도, 좀 섭섭하시다면 벚꽃모양 약과를 만들어 드셔보시는 것은 어떨까요? 딸기 초콜렛을 사용하여 상큼하고, 약과의 고소한 맛이 살아있는 벚꽃약과입니다. 재료 중력분 200g, 물 4Tbs, 꿀 4Tbs, 청주 4Tbs, 참기름 4Tbs, 소금 1/3Tbs, 계피가루 약간, 생강 한톨, 사과즙 1/4컵, 조청 1컵, 초코렛 80g, 다진 크랜베리, 식용유 만들기 1. 물, 청주, 소금, 계피가루를 넣고 섞어주세요. 2. 밀가루에 참기름을 넣고 참기름이 잘 배이도록 비벼주세요. 3. 물, 청..
약과 [ yakgwa] 명절에 빠질 수없는 간식, 개성 약과입니다. 제가 제일 좋아하는 간식이기도 한데요, 이번 명절엔 한번 직접 만들어 보시면 어떨까요? 재료 중력분 200g, 참기름 4Ts, 청주 4Ts, 물 4Ts, 꿀 4Ts, 계피 1/3Ts, 소금 1/3Ts, 식용유, 후추 조청 220g, 꿀 2Ts, 계피가루 약간, 잣, 대추, 편썬 생강 한쪽 만들기 1. 물, 청주, 꿀, 계피가루, 소금을 넣고 섞어줍니다. 2. 밀가루에 참기름을 넣고 밀가루에 참기름이 잘 스며들도록 비벼줍니다. 3. 체에 내려주세요. 4. 밀가루에 재료물을 조금씩 넣어가며 주걱으로 가르듯 섞어줍니다. 5. 꾹꾹 눌러가며 뭉쳐주세요. 6. 1cm의 두께로 밀어줍니다. 7. 4cm ×4cm 의 크기로 잘라줍니다. 8. 중앙부분..