김상궁의 수랏간

파프리카 계란찜(Paprika Steamed Eggs) 간단한 방식으로 만들수 있는 반전의 파프리카 계란찜입니다. 파프리카를 구워 단 맛이 나는 계란찜이에요. 재료 파프리카 2개, 계란 2개, 우유 3Tbs, 물 3Tbs, 슬라이스체다치즈 1개, 자숙새우 4개. 파 1/3개, 소금 약간 만들기 1. 파프리카를 2cm정도의 높이로 윗부분 을 잘라주세요. 2. 파프리카의 속부분을 도려내주세요. 3. 자숙새우를 2등분해주세요. 4. 파를 송송썰어주세요. 5. 슬라이스체다치즈를 적당한 크기로 잘라주세요. 6. 계란, 우유, 물, 파, 소금을 넣고 섞어주세요. 7. 1cm 정도 남기고 파프리카에 부어주세요. 8. 새우를 넣어주세요. 9. 체다치즈를 올려주세요. 10. 에어플라이어를 이용하여 180°에서 25분간 ..

폭신폭신 계란찜(Steamed Egg) 밥 반찬중에 제일 좋아하는 요리 5가지를 손 꼽자면, 꼭 들어가는 반찬이 아닐까 해요. 그래도 은근히 만들기 어려운 음식이 계란찜인데요. 오늘은 실패없이 쉽게 계란찜을 만드는 방법을 알려드릴게요. 재료 계란 4개, 물 1 3/4컵, 맛술 1 1/2Tbs, 참치액젓 2Tbs, 소금 1/4Tbs, 들기름, 대파 1/3개, 당근 약간 만들기 1. 대파를 썰어주세요. 2. 당근을 잘게 다져주세요. 3. 계란에 물을 넣고 잘 풀어주세요. 4. 체에 받쳐 알끈을 제거해주세요. 5. 맛술, 액젓, 소금을 넣고 섞어주세요. 6. 기호에 맞게 간을 해주세요. 7. 용기 내면에 약간의 들기름을 발라주세요. 8. 계란물을 붓고 파와 당근을 넣어주세요. 9. 쿠킹호일을 덮어주세요. 10..