고소하고 맛있는 디저트, 인절미 티라미수[Injeolmi Tiramisu] 만들기
인절미 티라미수 요즘 인절미를 이용한 요리가 많이 인기인것 같아요. 인절미 마카롱등 서양과 한국의 퓨전 디저트가 유행이네요. 저는 오늘 비슷한 맥락에서 부드럽게 입에서 살살녹는 인절미 티라미수를 만들어보았어요~ 재료 마스카포네 크림치즈 80g, 생크림 80g, 인절미스프레드 45g , 우유 3Ts, 노른자 26g, 설탕 30g, 물 2Ts, 말차가루 2g, 콩가루, 인절미, 케이크 시트 만들기 1. 먼저 인절미 스프레드와 마스카포네 크림치즈를 실온에 20분간 보관합니다. 2. 케이크시트를 용기에 맞게 잘라줍니다. 3. 볼에 계란 노른자와 설탕을 넣고 거품기를 이용하여 잘 섞어줍니다. 4. 따듯한 우유를 계란 노른자에 넣고 섞어주세요. 5. 인절미스프레드를 넣고 멍울진 것 없이 풀어 줍니다. 6. 마스카포..
김상궁의 다과상 레시피
2018. 6. 1. 10:00