따끈한 콩나물 국밥[Bean sprouts soup] & 수란 먹는법
콩나물 국밥[Bean sprouts soup] 손도 위장도 시린 계절입니다. 몸을 덮히는데는 따끈한 국물이 제격인데요, 따끈한 콩나물 국밥 만드는 법입니다. 재료 콩나물 200g, 오징어 1마리, 건새우 1/2컵, 멸치 10마리, 양파 1/2개, 홍고추, 청양고추, 대파 다시마 2장, 마늘 3톨, 새우젓 2Ts, 국간장 1/2Ts, 물 1.6ml, 계란, 김가루. 밥, 고춧가루 만들기 1. 멸치는 30초간 전자레인지에 넣고 건조시켜 비린내를 없애주세요. 2. 콩나물의 꼬리를 떼어준 뒤 깨끗하게 씻어줍니다. 3. 오징어의 껍질을 키친타올을 이용하여 벗겨낸 후 씻어 주세요. 4. 냄비에 물을 붓고, 멸치, 건새우, 다시마, 양파, 편마늘을 넣고 끓기시작하면 중 약불에서 15분간 끓여줍니다. 5. 떠오르는 부..
김상궁의 수랏상 레시피
2018. 12. 18. 10:00