3월 제철요리, 봄철 입맛 돋우는 쭈꾸미 볶음(Stir-fried Jukkumi) 만들기
쭈꾸미 볶음 (Stir-fried Jukkumi) 매콤하게 만들어 먹는 쭈꾸미 볶음입니다. 밥반찬으로도 그 외에 별식으로도 좋은 요리에요. 밥에 얹어 덮밥처럼 드시거나 소면을 말아 국수에 곁들여드셔도 좋아요. 오늘 저는 데친 콩나물과 함께 먹을 수 있도록 준비해보았어요. 재료 쭈꾸미 750g, 콩나물 270g, 양파 1개, 당근 약간, 새송이버섯 1개, 꽃소금 1/4Tbs, 고추장 2Tbs, 고춧가루 3Tbs, 천일염 2Tbs, 밀가루 2Tbs, 설탕 2Tbs, 매실청 1Tbs, 참치액 1Tbs, 생강술 1Tbs, 다진마늘 2Tbs, 진간장 2Tbs, 대파 1/2개, 참기름, 깨소금, 쪽파, 청양고추 2개 만들기 1. 쭈꾸미 머리를 뒤집어 내장을 제거합니다. 2. 다리사이의 이빨과 눈을 제거해주세요. 3..
김상궁의 수랏상 레시피
2019. 3. 26. 10:00