오곡밥[five-grain rice] | 오곡밥 만들기 | 정월대보름
오곡밥[five-grain rice] 오곡밥은 정월대보름 전날에 미리 지어 다음날 먹는 요리에요. 그해의 농사가 잘되기를 바라는 마음과, 특히 대보름에는 성이 다른 세 집의 밥을 먹으면 운이 좋다는 속설이 있어 오곡밥을 먹는다고 합니다. 올해, 저희 채널을 구독하고 봐주시는 다른 모든 분들도 운이 좋으셨으면 하는 바램에서 저희도 오곡밥을 지어보았습니다. 재료 찹쌀 3컵, 멥쌀1컵, 찰수수 1 1/2컵, 기장 3/4컵, 팥 1/2컵, 검정콩 1/3컵, 흰강남콩 1/3컵, 꽃소금 1/2Tbs, 팥물 1컵, 다시마물 2컵, 물 2컵, 따듯한물 3컵, 물 3컵 만들기 1. 검정콩, 팥, 흰강남콩을 각각 물에 4시간 이상 불려주세요. 2. 따뜻한 물 3컵에 다시마를 넣고 1시간동안 우려내주세요. 3. 물 2컵을 ..
김상궁의 수랏상 레시피
2020. 1. 31. 10:00