현지에서 먹힐까, 이연복 셰프의 멘보샤[mianbao xia] 만들기
멘보샤[mianbao xia] 요리프로그램은 대체로 다 좋아하는데, 요즘 재밌게 보고있는 것은 한식대첩과 현지에서 먹힐까?에요. 오늘은 현지에서 먹힐까를 보면서 너무 먹고 싶었던 멘보샤를 Tv N에서 올려준 레시피를 사용하여 만들어보았어요. 식빵의 바삭함과, 새우의 식감이 살아있는 멘보샤 만들기입니다. 재료 깐새우 200g, 식빵 2장, 치킨스톡 1/5Ts,, 소금약간, 계란흰자 1Ts, 전분가루 1Ts, 물 2 1/2컵, 꽃소금 1Ts, 식용유 1Ts 소스 : 케찹 3Ts, 식초1Ts, 설탕1Ts, 치킨스톡 약간, 다진마늘 1Ts 만들기 1. 식빵 2장을 겹쳐 사면을 자른 후 십자모양으로 잘라 줍니다. 2. 겹쳐진 식빵이 서로 짝이 되게 펼쳐줍니다. 3. 케찹 3Ts, 식초1Ts, 설탕1Ts, 치킨스톡..
김상궁의 수랏상 레시피
2018. 10. 16. 10:00