얼큰, 시원한 수미네 반찬 육개장[hot spicy meat stew]만들기
육개장[hot spicy meat stew] 한끼로 이렇게 든든한 음식이 또 있을까요. 양지머리를 사용하여 끓인 진한 육개장 국물을 수미네반찬 레시피를 참고하여 만들어 보았습니다.칼칼하고 시원해서 맛있어요. 재료 소고기 양지머리 반근, 불린 박고지 150g, 불린 고사리 150g, 불린 토란대 150g, 대파 4대,느타리버섯 80g, 양파 2개, 홍고추 1개, 청양고추 2개 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루 5작은술, 고추기름 150ml, 각 국간장 1.5큰술, 각 다진 마늘 1큰술, 참기름 반큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루, 육수 2L, 국간장 2.5 큰술, 소금 만들기 1. 3.5 L 정도의 물에 양지머리를 넣고 젓가락이 쑥 들어가도록 삶아줍니다. 2. 각 각 따듯한 물에 말린 박고지, 말린 고사리, 말..
김상궁의 수랏상 레시피
2018. 10. 30. 10:00