다 잘어울려요~ 와사비 크림소스(Wasabi Cream sauce) 만들기
와사비 크림소스(Wasabi Cream sauce) 요즘 한국에서 유행하는 소스에요. 한식보다는 양식이나 튀김요리에 주로 어울리는 소스인데, 톡쏘는 맛과 묵직한 크림의 맛이 어우러져서 맛의 균형을 잡아주는 것 같아요. 샌드위치도, 샐러드도 많은 음식들을 더 맛있게 먹을 수 있는 와사비크림소스를 소개해드립니다. 재료 휘핑크림 1컵, 사워크림 3Tbs, 간장 1/2Tbs, 레몬즙 11/2Tbs, 다진마늘 1Tbs, 생와사비 2Tbs,버터 1Tbs, 소금 약간 만들기 1.버터와 다진마늘 간장을 넣고 1분간 볶아주세요. 2. 휘핑크림과 레몬즙을 넣고 4~5분간 중 약불에서 졸여주세요. 3. 식혀줍니다. 4. 사워크림과 생와사비, 약간의소금을 넣고 섞어줍니다. 5. 생와사비와 소금, 레몬즙, 재료들을 기호에 맞게..
김상궁의 다과상 레시피
2019. 12. 13. 10:00