얼갈이 배추 김치(Winter Cabbage Kimchi) 만들기
얼갈이 배추 김치(Winter Cabbage Kimchi) 김장김치는 시고, 이제 슬슬 봄과 여름김치를 준비할 때입니다. 저는 얼갈이 배추로 김치를 만들어 보았어요! 풀을 쑤지 않고 만들어 더 쉽게 만들 수 있답니다 ^^ 재료 얼갈이단배추 2Kg, 천일염 1 1/2컵, 감자(80g) 1개, 쪽파 한줌, 노지부추 150g, 양파 1개, 홍고추 7개, 홍고추 3개, 고운 고춧가루 2Tbs, 굵은 고춧가루 8Tbs, 고운소금 1Tbs, 다진마늘 3Tbs, 생강 1톨, 대파 1/2개 설탕 1 1/2Tbs, 멸치액젓 2Tbs, 새우젓 2Tbs, 매실청 1/4컵, 밥 2Tbs, 만들기 1. 단배추를 다듬어 5cm정도의 길이로 잘라주세요. 2. 흐르는 물에 깨끗하게 여러번 씻어 체반에 받쳐 물기를 빼주세요. 3. 풋..
김상궁의 수랏상 레시피
2020. 4. 21. 10:00