어버이날 선물, 앙금플라워 쿠키 만들기
앙금플라워(카네이션과 장미) 곧 있으면 5월 8일 어버이날이네요. 완두콩맨님께서 어른들이 좋아하실만한 디저트를 말씀해주셔서 뭐가 좋을까 하다가, 앙금플라워 쿠키를 만들어보았어요. 어버이날 답게 카네이션과 장미 두가지로 만들어 보았습니다. 재료 백옥앙금 500g, 아몬드가루 70g, 계란노른자 1개, 백련초가루 3ts, 쑥가루 2ts, 생크림 약간, 식용색소 윌튼 나뭇잎 깍지(352호), 윌튼 장미깍지(104호), 윌튼팁(마카롱깍지) 10호 만들기 1. 아몬드가루를 고운체에 체를 쳐줍니다. 2. 체를 친 아몬드가루에 백옥앙금과 계란 노른자를 넣고 잘 섞어줍니다. 3. 잎사귀를 만들 만큼 앙금을 덜어낸 후 쑥가루와 소량의 식용색소 그린를 넣고 잘 섞어줍니다. 4. 생크림을 이용하여 잎사귀를 짜기좋게 농도를 ..
김상궁의 다과상 레시피
2018. 4. 22. 18:00