순두부찌개 [Sundubu Stew] | 모시조개 순두부찌개
순두부찌개 [Sundubu Stew] 직장인의 친구, 영원한 점심메이트인 순두부찌개입니다. 칼칼하고 시원한 국물과 순두부를 떠 따스한 밥에 비벼 한 숟갈 뜨면 그만큼 든든하고 따뜻한 음식이 없는 것 같아요. 오늘은 모시조개를 넣고 시원하게 끓이는 순두부찌개 레시피를 준비해보았습니다. 재료 순두부 1봉, 바지락 200g, 양파 1/2개, 느타리버섯 약간, 고춧가루 3Tbs, 다진마늘 2Tbs, 참치액젓 1Tbs, 참기름, 식용유, 청,홍고추 각 1개, 쌀뜨물 1 1/2컵, 맛간장 (국간장) 1Tbs, 계란노른자 1개 만들기 1. 바지락이 잠길 만큼의 물을 붓고 소금 1Tbs을 풀어줍니다. 2. 바지락을 넣고 검은 봉지를 덮고 1시간동안 해감해주세요. 3. 해감된 바지락을 비벼가며 맑은 물이 나오도록 씻어주..
김상궁의 수랏상 레시피
2020. 1. 7. 10:00