버블티 수플레(Bubble-Tea Souffle) 만들기
버블티 수플레(Bubble-Tea Souffle) 이전에 배틀트립 안선영씨 편을 보는데, 버블티 수플레라는 것을 드시더라구요. 대만의 까페에 있는 메뉴인가봐요. 일전에 만들었던 흑당 버블티 레시피도 있고 하니, 응용하여 버블티 수플레를 만들어보자고 생각했어요. 흑당버블티를 만들어 드신다면, 한번 도전해보시길 바랍니다. 쫄깃함과 부드러움의 조화가 어떤 건지 느끼실 수 있을거에요. 혹 수플레가 어려우시면 집에있는 식빵을 오븐이나 팬에 구워서 소스와 휘핑크림을 얹어드시거나, 핫케이크가루를 사용해 핫케이크로 만들어 드셔도 좋을거같아요. 재료 계란 2개, 밀가루 2Tbs, 설탕 2Tbs, 우유 1 1/2Tbs, 소금 약간, 바닐라 익스트랙트 약간, 베이킹파우더 1/4tsp, 버터 타피오카 펄 1/2 컵, 흑설탕 ..
김상궁의 다과상 레시피
2019. 4. 26. 10:00