추석 대표음식, 쫄깃한 송편 [Songpyeon]만들기
송편 [Songpyeon] 송편이 반달모양인 이유를 아시나요? 만월은 기우는 것만 남았지만 반달은 앞으로 차오르기 때문에, 더 많은 복을 받기 위하여 송편은 반달로 만들어 먹는다고 해요. 오늘은 추석에도 복 많이 받으시라고 반달모양 송편 만드는 법을 올려보았어요. 재료 멥쌀가루 9컵, 끓인물, 밤 15개, 계피가루 약간, 설탕 2Ts, 소금 1/3, 볶은깨 60g, 꿀 1Ts, 흑설탕 2Ts, 소금 1/4Ts, 솔잎 백년초가루 1Ts, 흑미 2/3 Cup 만들기 1. 깨끗히 씻은 멥쌀을 5시간동안 물에 불려 방앗간에서 빻아옵니다. 2. 방앗간에서 빻을때 소금을 넣어달라고 합니다. 3. 멥쌀가루 3컵을 체쳐주세요. 4. 끓인 물을 8~9Ts 사이로 넣어 반죽해줍니다. 5. 물은 멥쌀가루의 수분의 양에 따라..
김상궁의 다과상 레시피
2018. 9. 14. 10:00