뢰스티[roesti] 청와대 만찬의 음식으로 나온뒤 관심을 많이 받은 요리 뢰스티입니다. 스위스에서는 워낙 유명한 요리라 그런지 믹스도 있던데, 오늘 저는 믹스를 사용하는 대신 제철 감자를 사용하여 쉽게 만드는 레시피로 접근해보았어요. 만들기 굉장히 쉬운데도, 만찬에 나온 요리라 그런지 괜히 있어보이는게 마음에 드네요. 앞으로도 종종 해먹을 것 같습니다. 브런치로 드시는 것도 좋은 것 같아, 꼭 만들어보시길 추천드려요. 재료 감자 3개, 모짜렐라치즈 100g, 베이컨 6장, 마늘 5쪽, 팔마산치즈, 계란 2개, 후추, 소금 만들기 1. 마늘을 얇게 편을 썰어줍니다. 2. 베이컨은 굵게 채를 썰어 주세요. 3. 달구워진 팬에 베이컨과 편마늘을 넣고 바삭하게 볶아줍니다. 4. 감자는 강판을 이용하여 채를 썰..
크랜베리 샌드위치[Cranberry sandwich] 오늘은 어디 나들이 갈 때나, 아침에 쉽게 만들어 먹기 좋은 요리를 준비해보았어요.불을 쓸 필요 없이 섞어서 올리기만 하면 되는 요리라 정말 쉽더라구요. 식빵을 구울때 필요하긴 하지만, 토스트기가 있으시다면 굳이 불을 쓸 필요가 없어요~건강에도 좋고 맛있는 크랜베리 샌드위치입니다. 재료 식빵 2개, 크랜베리 35g, 닭가슴살 1캔, 플레인 요구르트 1개, 마요네즈 1Ts, 토마토 1개, 양상추 슬라이스치즈 1장, 홀그레인 머스터드소스, 피클, 소금, 후추, 버터 만들기 1. 캔에 있는 닭가슴살을 체에 받쳐 수분을 제거합니다. 2. 양상추를 씻어 체에 받쳐 물기를 제거합니다. 3. 토마토는 5mm정도의 두께로 썰어주세요. 4. 볼에 닭가슴살, 마요네즈,..