매운 멸치볶음(Fried Myeolchi) 만들기.
매운 멸치볶음(Fried Myeolchi) 고추장이 들어간 멸치볶음은 정말 밥도둑인것 같아요. 오늘은 고추장으로 만드는 매운 멸치볶음 만들기입니다! 재료 중멸치 150g, 마늘 10개, 고추장 2Tbs, 간장 1Tbs, 매실청 2Tbs, 설탕 2Tbs, 청주 3Tbs, 쌀엿 2Tbs, 식용유, 깨소금, 참기름 만들기 1. 고추장, 간장, 청주, 매실청, 쌀엿을 넣고 섞어주세요. 2. 팬에 식용유를 두르고 중불에서 멸치가 식용유에 코탕이 될 만큼만 볶아주세요. 3. 편썬마늘을 넣고 마늘이 중간 정도로 익을 만큼만 볶아주세요. 4. 다른 그릇에 담아주세요. 5. 팬에 양념장을 넣고 팔팔 끓으면 불을 중약불로 줄이고 볶은 멸치를 졸이듯 볶아주세요. 6. 양념장이 자작해지면 불을 꺼주세요. 7. 설탕을 넣고 섞..
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2020. 8. 5. 10:00