시원한 도토리 묵밥[Rice with Arcon Jelly] 만들기
묵밥 일년중 가장 덥다는 대서가 지났는데도 아직도 끈적이는 이 습기와 날씨는 힘들게만 느껴집니다. 더위에 자꾸 입맛도 잃어가는 요즘, 그래도 역시 여름철 입맛을 돋우는 데에는 목을 축일때 느껴지는 시원함과 부드러움이 최곤것 같아요.오늘은 입맛을 돋울 수 있도록 밥을 말아 후루룩 시원하게 먹을 수 있는 묵밥입니다. 재료 묵 500g, 멸치 10 마리, 다시마, 김치 100g, 계란 2개, 양파 1/4개, 오이 1/3개 파 1/2개, 마른고추 1개, 마늘 3쪽, 맛간장(집간장) 1/2Ts, 참기름, 소금 약간, 설탕 약간, 김가루, 물 1.2L 만들기 1. 멸치의 내장을 빼고 마른팬에 살짝 볶아 비린내를 제거해 주세요 2. 물 1.2L에 마른고추, 파, 편썬 마늘, 양파, 다시마, 멸치를 넣고 끓기 시작하면..
김상궁의 수랏상 레시피
2018. 7. 27. 10:00