소고기 미역국 끓이기
미역국 저는 국들을 많이 좋아하지만, 미역국은 제가 좋아하는 국중에 손에 꼽히는 국이에요. 미역국에 밥 말아서 김치 얹어 후루룩 먹으면 밥한공기가 뚝딱이랍니다. 오늘은 소고기를 넣어 고소하고 깨끗한 맛의 미역국을 만들어볼게요.재료미역 8g, 소고기 100g, 참기름 1Ts, 집간장(맛간장) 1Ts, 물 1L, 마늘 7쪽, 소금만들기1. 미역은 찬물에 30분간 불려준 후 흐르는 물에 씻어 물기를 꼭 짜주세요.2. 미역을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 3. 소고기는 찬물에 잠시 담구었다 건져 핏물을 제거합니다. 4. 냄비에 참기름과 소고기, 편을 썬 마늘을 넣고 잠시 볶아줍니다. 5. 소고기가 반쯤 익어갈 때 미역과 집간장을 넣고 여러번 뒤적여 볶아줍니다. 6. 물을 넣고 끓기 시작하면 중약불에서 20~25..
김상궁의 수랏상 레시피
2018. 4. 18. 06:00