딸기 토스트(Strawberry Toast) 요즘은 확실히 홈까페 레시피들이 인기가 좋은 것 같아요. 오늘은 매우 쉽지만, 사진은 정말 기가 막히게 잘 나오는 딸기토스트를 만들어 볼게요. 인스타그램같은 SNS에 올리기에도 좋은 요리입니다. 재료 식빵, 계란 2개, 우유 1/2컵, 계피가루 약간, 생크림 40g, 딸기, 블루베리, 메이플시럽, 버터, 딸기 쨈 만들기 1. 계란에 우유를 풀어 잘 섞어주세요. 2. 계피가루를 넣고 섞어줍니다. 3. 식빵을 적당한 크기로 잘라 계란에 담가 물을 촉촉히 입혀주세요. 4. 버터를 녹인 팬에 식빵을 얹고 중약불에서 4면을 구워주세요. 5. 생크림을 60%정도 휘핑해주세요. 6. 접시에 담고 식빵 위에 딸기 쨈을 발라줍니다. [English Recipe] I think..
딸기에끌레어 벚꽃이 벌써 만개했더라구요. 이번주가 절정이라고 합니다. 오늘은 벚꽃을 닮은 디저트라고 제 나름대로 정의를 내린 딸기 에끌레어에요.봄날이 되면 빨간색이 들어간 디저트가 가장 먹고싶네요. 크림치즈를 사용하여 느끼하지 않게 만들어보았습니다. 재료 박력분 48g, 버터 32g, 우유 40g, 물 40g, 계란 105~ 110g, 설탕 3Ts, 소금 0.5g생크림 170g, 크림치즈 100g, 설탕 17g, 딸기파우더 10g, 딸기 만들기 1. 냄비에 물, 우유, 버터, 설탕, 소금을 넣고 냄비 가장자리에 거품이 일기 시작하면 불을 끄고 재료를 잘 섞어줍니다. 2. 불을 끈 상태에서 밀가루를 넣고 섞어줍니다. 3. 약불에서 4분간 뒤적여가며 반죽을 호화시켜주세요. 4. 호화된 반죽을 미지근하게 식힌..