도토리묵(Arcon Muk)을 집에서 직접 쑤기 (+도토리묵무침)
도토리묵(Arcon Muk) 도토리로 만드는 요리중에 제일 맛있는 요리 아닐까요. 매콤하게 무친 묵무침과 도토리 묵 쑤는 법입니다. 직접 갈은 도토리 파우더로 건강에도 좋고 맛도 있는 도토리묵을 집에서 직접 만들어 보아요. 재료 도토리가루 2컵, 물 12컵, 들기름 2Tbs, 천일염 1/2Tbs 묵 700g, 취청오이 1/2개, 당근 40g, 깻잎 7장, 상추 3장, 홍고추 1개, 청고추 1개 고춧가루 2Tbs, 진간장 2Tbs, 매실청 2Tbs, 설탕 3/4Tbs, 멸치액젓 1Tbs, 다진마늘 1Tbs, 다진파 1Tbs, 참기름, 들기름, 깨소금 만들기 1. 도토리가루에 물 12컵을 부어 저어주세요. 2. 30분간 불려줍니다. 3. 쎈불에서 계속 한쪽 방향으로 저어주세요. 4. 쎈불에서 끓기 시작하여 ..
김상궁의 수랏상 레시피
2019. 9. 27. 10:00