식사대용 건강식, 시리얼 바[granola bar] 만들기
시리얼 바[granola bar] 식사대용으로도 좋은 시리얼바입니다. 울무와 견과류, 건과일등을 사용하여 건강도 생각한 간식이에요. 재료 쪄서 말린 율무 : 200g, 견과류 : 아몬드, 호두, 호박씨, 땅콩, 브라질 넛트,= 280g 건과류 : 건포도, 건크랜베리, 말린 단호박, 말린 무화과 = 160g 조청 130g, 올리고당 30g, 설탕 20g, 버터 25g, 물 20g 만들기 1. 떫은 맛이 감소되고 고소한 맛이 상승 되도록 기름기 없는 팬에 견과류를 1 ~ 2분간 볶아 줍니다. 2. 크기가 큰 견과류나 건과일을 잘라 줍니다. 3. 재료가 쉽게 떨어지도록 용기에 랩을 깔아주세요. 4. 팬에 조청, 올리고당, 설탕, 물, 버터를 넣고 젓지 않은 상태로 녹여주세요. 5. 1 ~2분간 끓인 후 견과류..
김상궁의 다과상 레시피
2018. 11. 30. 10:00