굴떡국 | 신년요리 | 굴 비린내 제거 | 떡국끓이기 | 굴떡국만들기
굴떡국 [Oyster Tteokk soup] 굴의 비린내를 제거하고 깔끔하고 맛있게 먹는 굴 떡국입니다. 굴의 깊은 맛이 배어들어 맛있고 시원하게 먹을 수 있는 떡국이에요. 매년 즐기는 소고기 떡국이 아닌, 올해는 제철 굴로 만드는 굴 떡국을 만들어 드셔보시는건 어떨까요? 재료 떡국 500g, 굴 300g, 양파 1/2개, 멸치 15마리, 물 9컵, 육수 5컵, 맛간장 (국간장)1/2Tbs, 참치액젓 1/2Tbs, 후추, 마늘4개, 소금 1Tbs, 파, 파 반개, 생강술 2Tbs, 다시마 만들기 1. 멸치에서 내장을 빼고 기름기없는 후라이팬에 살짝 덖어주세요. 2.물 9컵에 파반개,편썬마늘, 양파, 후추, 다시마를 넣고 끓여주세요. 3. 끓기 시작하면 중 약불로 줄이고 10분간 끓여줍니다. 4. 다시마를..
김상궁의 수랏상 레시피
2019. 12. 27. 10:00