수제강정, 오란다[Oranda] 만들기
오란다 어린시절 시장에 가면 있었던 간식 오란다입니다. 저희집에 강정을 한 뭉치 사다두면 항상 오란다가 제일 먼저 없어져있었어요. 너무 맛있고 생각보다 훨씬 쉽게 만들 수 있는 오란다 레시피입니다. 재료 퍼핑콩 200g, 호박씨 40g, 건크랜베리 20g, 조청 130g, 올리고당 30g, 설탕 20g, 버터 15g, 물 20g, 만들기 1. 먼저 틀에 랩을 깔아줍니다. 2. 넓고 깊은 팬에 조청, 올리고당, 설탕, 버터, 물을 넣고 불을 켠 다음 젓지 않은 상태로 끓여줍니다. 3. 중앙부위까지 끓기 시작하면 퍼핑콩과 건크랜베리, 호박씨를 넣어줍니다. 4. 불을 중약불로 내리고 실이 생길 때까지 섞어주세요 5. 실이 생기기 시작하면 불을 끄고 열기를 식히기위해 두세번 섞어줍니다. 6. 랩을 깐 용기에 붓..
김상궁의 다과상 레시피
2018. 6. 8. 10:00